Climats : Les Beaux Monts (50%), Les Bâtardes (25%), la Grande Côte (25%)
Cépage : pinot noir
Sol : argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes
Sol léger et filtrant
Exposition : Nord-Est et Sud
Densité de plantation : 7 700 pieds / ha
Âge des vignes : de 30 à 35 ans

Vendanges, vinifications & élevage

Date de vendange : 08, 09 et 10 septembre 2022
Vendange : manuelle, éraflée à 50 %, entière à 50 %
Vinification : en cuves ouvertes tronconiques de 15 et 20 hl
Extraction : par pigeages et remontages légers
Durée de macération : 15 jours
Élevage : 100 % en pièces bourguignonnes de 2 à 5 vins pendant 12 mois
Décantation : naturelle après soutirage en cuve inox
Stabilisation tartrique : non
Collage : non
Filtration : non
Date de mise en bouteille : 17 octobre 2023
Production : 1100 bouteilles et 30 magnums